Une étude révèle un lien entre une faible sécurité alimentaire et le syndrome métabolique chez les femmes latines en âge de procréer

Ne pas avoir un accès fiable à la nourriture est significativement associé au syndrome métabolique, une condition qui augmente le risque de maladies comme le diabète et les maladies cardiaques, chez les femmes latines en âge de procréer, selon une étude présentée vendredi à ENDO 2023, la réunion annuelle de l’Endocrine Société. à Chicago, IL.

Compte tenu de l’association significative identifiée entre une faible sécurité alimentaire et le syndrome métabolique chez les femmes latines en âge de procréer, il est possible de réduire les effets indésirables cardiovasculaires, métaboliques et reproductifs grâce à un meilleur accès à la nourriture.

Emily L. Ferrell, MD, première auteure, Université du Michigan à Ann Arbor, Michigan.

Ferrell a noté qu’avoir un accès fiable à la nourriture est un besoin humain fondamental que beaucoup tiennent pour acquis. « Même dans les pays à revenu élevé comme les États-Unis, certaines personnes s’inquiètent quotidiennement de la provenance de leur prochain repas », a-t-il déclaré. « La sécurité alimentaire a été identifiée comme un déterminant social de la santé, ce qui signifie qu’une sécurité moindre entraîne souvent de moins bons résultats pour la santé et des risques accrus pour la santé. »

Le syndrome métabolique est un groupe de cinq conditions pouvant entraîner des maladies cardiaques, du diabète, des accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes de santé. Elle est diagnostiquée lorsqu’une personne présente au moins trois des facteurs de risque suivants : glycémie élevée ; baisse du taux de cholestérol HDL ; niveaux élevés de triglycérides; grand tour de taille; et l’hypertension artérielle.

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Des études antérieures ont montré que la prévalence du syndrome métabolique était d’environ 33% aux États-Unis dans l’ensemble, avec la prévalence la plus élevée chez les Hispaniques, plus proche de 35%. Cette prévalence augmente considérablement chez les Hispaniques, les personnes âgées de 20 à 39 ans et les femmes.

« Peu d’études ont examiné la relation entre la sécurité alimentaire et le syndrome métabolique chez les femmes latines en âge de procréer, un groupe à risque plus élevé de syndrome métabolique et de faible sécurité alimentaire », a déclaré Ferrell.

Cette étude longitudinale s’appelle Environmental, Leiomyoma, Latinas and Adiposy Study (ELLAS) et consiste en une cohorte de plus de 700 femmes latines en âge de procréer. La chercheuse principale d’ELLAS est Erica Marsh, MD, MSCI, chef de l’endocrinologie de la reproduction et de l’infertilité à l’Université du Michigan.

Les participants étaient âgés de 21 à 50 ans au moment de l’inscription. Sur 584 participants évalués, 143 (24,2 %) avaient un syndrome métabolique. Une faible sécurité alimentaire s’est avérée significativement associée au syndrome métabolique. Parmi les participants à haute sécurité alimentaire, 20,7% avaient un diagnostic de syndrome métabolique, contre 36,3% à faible sécurité alimentaire et 33,3% à très faible sécurité alimentaire.

« En concentrant les efforts sur l’amélioration de la sécurité alimentaire par l’éducation et l’amélioration de l’accès, il est possible d’améliorer la santé métabolique, cardiovasculaire et par la suite reproductive des femmes et de leurs enfants », a déclaré Ferrell.

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