Les chercheurs explorent comment le régime alimentaire et les habitudes alimentaires affectent les microbes intestinaux

On estime qu’entre 500 et 1 000 espèces bactériennes résident dans l’intestin de chaque personne, peut-être 100 000 milliards de micro-organismes en nombre. Dans un nouvel article, publié le 5 juillet 2022 dans rapports de cellule, des chercheurs de la faculté de médecine de l’Université de Californie à San Diego ont utilisé des modèles de souris pour explorer comment le régime alimentaire et les habitudes alimentaires affectent ces microbes intestinaux ; et la santé des hôtes, notamment avec l’obésité et le diabète de type 2.

Chez les souris et les humains, l’iléon est la dernière section de l’intestin grêle et se connecte au caecum, la première partie du gros intestin. Dans l’iléon, les nutriments sont extraits des aliments liquéfiés ; Dans le caecum, qui marque également le début du côlon, le processus d’extraction de l’eau commence.

Les deux processus sont complexes, dynamiques et profondément influencés par des facteurs allant des types d’aliments consommés et du moment, aux résidents microbiens de l’intestin, dont la présence et le comportement aident à dicter la digestion, l’absorption des nutriments, la synthèse des vitamines et le métabolisme. le système immunitaire.

Il est important de réaliser que le microbiote intestinal change constamment, non seulement en fonction de ce que nous mangeons, mais aussi en fonction de l’heure de la journée. »

Amir Zarrinpar, MD, PhD, auteur principal de l’étude, professeur adjoint de médecine à l’UC San Diego School of Medicine et gastro-entérologue à l’UC San Diego Health

« La plupart des chercheurs prennent des instantanés de cet environnement en constante évolution, ce qui rend difficile de comprendre ce qui se passe dans l’intestin. Avec cette étude, nous essayons de prendre plusieurs instantanés tout au long de la journée, presque comme un film, pour mieux comprendre comment la nourriture et le microbiome interagissent pour affecter la prise de poids et le diabète.

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« Et ce que nous avons appris, c’est que les changements cycliques du microbiome intestinal sont très importants pour la santé, car ils contribuent à l’horloge circadienne et, avec elle, à la régulation et au contrôle du glucose, du cholestérol et des acides gras, et à la santé métabolique globale.

Dans leurs derniers travaux, Zarrinpar et ses collègues élucident davantage l’impact et l’interaction de ces facteurs, en particulier en termes d’iléon et de ses fonctions uniques liées à la digestion et à l’absorption. Plus précisément, ils ont examiné comment l’obésité induite par le régime alimentaire (DIO) et l’alimentation à durée limitée (TRF) modifient la composition du microbiome iléal et du transcriptome (la partie du génome d’un organisme qui code pour les protéines) dans des modèles murins.

Les chercheurs ont découvert que dans les modèles de souris, le DIO et l’absence de TRF (les souris pouvaient manger autant qu’elles le voulaient quand elles le voulaient) entraînaient des perturbations des rythmes du microbiome intestinal et des voies de signalisation qui aident à moduler les horloges intestinales. En d’autres termes, les souris sont devenues grosses et malsaines.

« Il est intéressant de noter que la restriction de l’accès à la nourriture avec TRF agit non seulement en restaurant les schémas affectés par l’état malsain, mais également par de nouvelles voies », a déclaré la première auteure Ana Carolina Dantas Machado, PhD, chercheuse postdoctorale dans le laboratoire de Zarrinpar.

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« Ces résultats soulignent l’influence du régime alimentaire et des habitudes alimentaires limitées dans le temps dans le maintien d’un microbiome intestinal sain, qui à son tour module les rythmes circadiens qui régissent la santé métabolique », a déclaré Zarrinpar. « C’est une relation très compliquée entre le microbiome et l’hôte, le premier aidant à déterminer la fonction gastro-intestinale et la santé du second. »

Leurs travaux, ont déclaré les auteurs, pourraient éclairer les études futures, en particulier la recherche sur le fonctionnement de l’intestin ou sur la façon dont les médicaments agissent sur la fonction intestinale en fonction de l’état du microbiome à un moment ou à une heure de la journée.

Police de caractère:

École de médecine de l’Université de Californie à San Diego

Référence du magazine :

Machado, ACD, et coll. (2022).Le régime alimentaire et le mode d’alimentation modulent la dynamique diurne du microbiome et du transcriptome iléaux. Rapports de cellule. doi.org/10.1016/j.celrep.2022.111008.

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