Bhavana Kunkalikar

L’effet de l’exposition aux noix sur les performances cognitives

Dans une étude récente publiée dans nutrimentsles chercheurs ont évalué les effets de la consommation de noix sur la cognition.

Étude : Impact de la consommation de noix sur la cognition tout au long de la vie.  Crédit d'image : Dionisvera/Shutterstock
Étude : Impact de la consommation de noix sur la cognition tout au long de la vie. Crédit d’image : Dionisvera/Shutterstock

Arrière-plan

La santé cognitive est influencée par l’évolution des facteurs de risque, tels que les décisions relatives au mode de vie, y compris la consommation alimentaire, et a des implications importantes pour la qualité de vie, la mortalité et la morbidité à l’échelle mondiale. Les noix sont riches en nutriments et contiennent une variété de facteurs potentiellement neuroprotecteurs, notamment des acides gras monoinsaturés (MUFA) et des acides gras polyinsaturés (PUFA), des vitamines B, des fibres, des polyphénols hautement bioactifs et des minéraux non sodiques.

Une consommation accrue de noix est associée à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires (MCV) et à une charge moindre de facteurs de risque cardiovasculaires communs aux maladies neurodégénératives, ce qui conduit à l’hypothèse que les noix sont utiles pour la santé du cerveau.

Développement cognitif prénatal et consommation de noix

On pense que la période de dans le ventre la prolifération pendant la gestation est particulièrement cruciale pour le développement neurologique, car le cerveau subit une série de processus uniques par leur intensité et leur complexité. Au cours de cette étape du développement du cerveau, des nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, les acides alpha-linoléniques (ALA) présents dans les noix, en particulier les noix, peuvent affecter le contrôle épigénétique des mécanismes neuronaux, la formation et la migration des neurones, ainsi que la prolifération. des axones et des dendrites, de la myélinisation et de la synaptogenèse.

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Le développement neuropsychologique d’un enfant, ses performances scolaires et ses futures réalisations professionnelles peuvent être améliorés par dans le ventre Nutrition qui facilite le développement neurologique. Cependant, dans le développement neurologique de l’enfance, les impacts protecteurs potentiels de la consommation de noix sur le bien-être cognitif doivent être étudiés plus avant. Il existe des données limitées provenant d’études cliniques et épidémiologiques examinant la consommation de noix sur la fonction cérébrale pendant la grossesse et l’enfance ou l’adolescence. Dans l’ensemble, les auteurs ont constaté qu’une consommation plus élevée de noix par les mères en début de grossesse était liée à un développement cognitif plus élevé chez leurs enfants à 1,5, 5 et 8 ans par rapport aux non-consommateurs.

Consommation de noix et santé cognitive chez les jeunes adultes

La nutrition, sous la forme de certains acides gras, est cruciale pour le développement du cerveau. Les acides gras importants comprennent les AGPI à longue chaîne (AGPI-LC), qui ne sont pas produits par le corps humain et doivent donc être consommés dans le cadre d’un régime comprenant des graines, des noix et des poissons gras. Tout au long des différentes phases de la vie, les LCPUFA jouent un rôle dans la structure et le fonctionnement du système nerveux central. Il a été démontré que les LC-PUFA de l’acide docosahexaénoïque (DHA) modulent les systèmes de neurotransmission, y compris les systèmes dopaminergique, sérotoninergique, acétylcholinergique et noradrénaline.

L’AGPI oméga-3 ALA, présent dans les noix, est associé au fonctionnement cognitif chez les personnes âgées. Cependant, les recherches sur les enfants sont insuffisantes. Une enquête transversale récente portant sur 332 adolescents en bonne santé a révélé que les ratios ALA des globules rouges étaient inversement liés à l’impulsivité. Les résultats de cette étude ont fourni des preuves que les noix, en particulier les noix, peuvent avoir un effet positif sur la cognition.

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Recherche épidémiologique étudiant l’association entre la consommation de noix et la fonction cognitive

Un total de 15 articles comprenant sept études transversales et huit études de cohorte prospectives ont été découverts en évaluant la littérature épidémiologique examinant la relation entre la consommation de noix et l’activité cognitive. Parmi les 15 études, 13 ont démontré une corrélation positive entre la consommation de noix et la fonction cognitive ; cependant, des relations favorables n’ont pas été détectées pour tous les tests cognitifs dans chaque étude.

Plusieurs études transversales ont montré des associations positives entre la consommation de noix et le fonctionnement cognitif. Dans le projet Prévention avec régime méditerranéen (PREDIMED), une enquête transversale a été incorporée qui a étudié le lien entre la consommation de noix et les performances cognitives.

L’étude transversale a examiné la relation entre la consommation de différents régimes alimentaires et la fonction cognitive. Seuls le café, l’huile d’olive, le vin et les noix, mais pas toutes, ont été associés à une amélioration de la fonction cognitive, indépendamment des facteurs de risque reconnus de déclin cognitif et d’autres consommations alimentaires. En particulier, l’excrétion urinaire totale des polyphénols, un indicateur objectif de la consommation d’aliments riches en polyphénols, a montré une corrélation directe avec la fonction de mémoire de travail.

En termes de types spécifiques de noix, les noix ont été les plus examinées et rapportées comme étant liées à de meilleures performances cognitives par rapport aux faibles consommateurs ou aux non-consommateurs. Cependant, la plupart des études ont examiné l’apport total en noix dans son ensemble et n’ont pas ou n’ont pas pu différencier les analyses entre les différentes variétés de noix.

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Les performances cognitives résultent d’études contrôlées randomisées sur les noix

Deux sous-études PREDIMED à long terme et bien menées examinant l’impact des régimes méditerranéens supplémentés en noix sur les performances cognitives ont révélé une influence bénéfique chez les personnes âgées à haut risque de MCV. Cependant, l’amélioration du fonctionnement cognitif peut ne pas être entièrement due à la consommation de noix, car d’autres contenus de MedDiet ont été modifiés dans ces études. Malgré cela, le MedDiet complété par des noix a diminué le risque relatif d’AVC d’environ 50 % dans l’étude PREDIMED, fournissant une preuve supplémentaire de l’impact neuroprotecteur des noix.

conclusion

Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont montré que bien que les preuves cliniques, épidémiologiques et mécanistes soient faibles et équivoques, les résultats suggèrent que les noix peuvent jouer un rôle dans le maintien du fonctionnement cognitif et l’atténuation du déclin cognitif chez les personnes de tous âges, en particulier chez les personnes âgées. . Compte tenu des avantages potentiels des noix pour la santé cognitive, leur utilisation dans le cadre d’une alimentation saine peut fournir une stratégie de santé publique pour prévenir le déclin cognitif chez la plupart des gens.

Référence magazine :
  • Nishi, S. et al. (2023) « Impact de la consommation de noix sur la cognition tout au long de la vie », nutriments, 15(4), p. 1000. est ce que je: 10.3390/nu15041000.

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