Dr Priyom Bose, Ph.D.

Le butyrate dans le lait maternel était associé négativement au poids et à l’IMC du nourrisson.

Le lait maternel (LM) contient du butyrate, un acide gras à chaîne courte (SCFA). Cet acide gras à quatre carbones est présent dans le HM à une concentration allant de 0,1 à 0,75 mg/100 ml. Le butyrate a de nombreuses fonctions biologiques, telles que des propriétés anti-inflammatoires, et prévient la résistance à l’insuline et l’obésité. Une étude récente dans la revue nutriments ont fourni des preuves de l’origine du butyrate de HM sur la base de la composition du microbiote de HM. Cette étude a également clarifié les facteurs maternels et prénatals liés à la concentration de butyrate de MH.

Étude : Butyrate dans le lait maternel : associations avec le microbiote du lait, le volume de consommation de lait et la croissance du nourrisson.  Crédit d'image : evso/ShutterstockÉtude : Butyrate dans le lait maternel : associations avec le microbiote du lait, le volume de consommation de lait et la croissance du nourrisson. Crédit d’image : evso/Shutterstock

Arrière-plan

Des études antérieures ont révélé que les bactéries anaérobies intestinales synthétisent le butyrate par la fermentation de glucides non digestibles. Parmi de nombreux SCFA (par exemple, l’acétate et le propionate), le butyrate est une importante source d’énergie utilisée par les cellules épithéliales du côlon.

Bien que de nombreuses recherches soient disponibles sur le butyrate intestinal, peu d’études ont clarifié les origines du butyrate de HM. Il a été émis l’hypothèse que le butyrate est synthétisé par le microbiote intestinal maternel, qui pourrait atteindre le MH via la circulation maternelle. À ce jour, aucune preuve n’a été documentée indiquant la production locale de butyrate par sur place Microbiote HH. En outre, il est impératif de comprendre si les facteurs liés à la mère et à la grossesse influencent la concentration de butyrate de HM.

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Les bébés sont initiés à cet acide gras par la prise orale de MH ou d’aliments solides. Une autre façon dont les bébés reçoivent du butyrate est la fermentation bactérienne de composés alimentaires, en particulier les oligosaccharides du lait maternel (HMO), dans le côlon. Par conséquent, le butyrate de HM ne représente pas la concentration réelle de butyrate consommée par les nourrissons. Les avantages du butyrate de HM pour les bébés ont été indiqués dans de nombreuses études. Par exemple, le butyrate de HM empêche la prise de poids et l’adiposité inutiles, ce qui diminue considérablement le risque d’obésité ultérieure. Par conséquent, il est important de mesurer l’apport absolu de butyrate via MH pour mieux comprendre les liens mécanistes avec les gains de poids et d’adiposité.

À propos de l’étude

ce flux La cohorte prospective longitudinale fait partie de la Cambridge Breastfeeding and Growth Study, qui vise à élucider les facteurs de MH qui influencent le taux de croissance du nourrisson et à identifier les paramètres qui augmentent le risque d’obésité à l’âge adulte. Les auteurs ont mesuré le MH total consommé par un nourrisson en utilisant une technique d’eau marquée au deutérium. La composition du HM a également été évaluée, c’est-à-dire ses macronutriments, le butyrate, le HMO, le microbiote du HM et le microbiome intestinal du nourrisson.

Dans cette étude, des paires mère-nourrisson ont été recrutées à la naissance au Rosie Maternity Hospital en Angleterre. Les mères en bonne santé avec un indice de masse corporelle (IMC) sain avant la grossesse et qui avaient l’intention d’allaiter jusqu’à au moins six semaines d’âge du nourrisson ont été incluses dans cette étude.

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Les poids de naissance ont été obtenus à différents moments, c’est-à-dire à la naissance, à 2 et 6 semaines, puis à 3, 6 et 12 mois. Un pied à coulisse Holtain Tanner/Whitehouse a été utilisé pour mesurer la graisse corporelle sous-cutanée relative et l’épaisseur du pli cutané (SFT). Des échantillons de HM ont été prélevés pour déterminer la composition.

Résultats de l’étude

Un total de 71 nourrissons célibataires en bonne santé ont été inclus dans cette étude longitudinale pour analyser comment le butyrate de HM influence la croissance du nourrisson. En général, des associations négatives ont été trouvées entre les concentrations de butyrate de HM et les mesures du poids et de l’adiposité chez l’enfant. Cette découverte était cohérente avec une étude précédente qui indiquait que le butyrate empêchait la prise de poids excessive et l’obésité pendant l’enfance.

Étant donné que la concentration de butyrate de MH s’est avérée inversement corrélée au volume d’apport de MH, on a émis l’hypothèse que la concentration élevée de butyrate dans le MH pourrait être la raison de la faible consommation de MH chez certains nourrissons. Les auteurs ont émis l’hypothèse que l’odeur et/ou le goût du butyrate dans le MH et sa capacité à réguler l’appétit pourraient potentiellement diminuer l’apport en MH chez les nourrissons. Cela pourrait également entraîner une atténuation précoce de l’apport de MH, entraînant une prise de poids prématurée du nourrisson.

En particulier, l’étude actuelle a rapporté une abondance relative de oscillospire chez HM, un producteur commun de butyrate. Cependant, d’autres producteurs de butyrate, tels que Faecalibacterium prausnitzii, Roseburia intestinalis, soit Eubactérie rectale, n’ont pas été détectés. Les auteurs ne s’attendaient pas à la présence de bactéries productrices de butyrate de la communauté microbienne intestinale, généralement anaérobies, dans HM. Par conséquent, l’augmentation du métabolisme bactérien pourrait être attribuée à des niveaux accrus de butyrate de HM et non à des changements dans la composition de la communauté bactérienne.

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Fait intéressant, une corrélation positive entre les concentrations de butyrate et les taxons bactériens qui ne produisent pas de butyrate dans HM (par exemple, Acinetobacter sp..) Il a été observé. abondance de Acinetobacter dans MH, le microbiote était associé à une allergie alimentaire chez les nourrissons. De plus, le butyrate a montré un effet antimonial sur certaines souches de Acinetobacter; par conséquent, l’abondance de cette espèce n’était pas associée à la synthèse de butyrate.

conclusion

Le butyrate de HM s’est avéré négativement associé à la croissance des bébés. Cependant, cette association s’est avérée s’affaiblir avec l’âge, peut-être en raison de l’introduction du nourrisson à d’autres formes de nutrition. En particulier, dans cette étude, une faible relation a été observée entre le butyrate de HM et la composition du microbiote de HM.

Référence magazine :
  • Olga, L. et al. (2023).Butyrate dans le lait maternel : associations avec le microbiote du lait, le volume de consommation de lait et la croissance du nourrisson. nutriments. 15(4):916.

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