Dr Sanchari Sinha Dutta, Ph.D.

Des chercheurs explorent le régime méditerranéen et ses bienfaits pour la santé dans le contrôle de l’obésité

Article de synthèse publié dans la revue Gérontologie expérimentale décrit l’utilité du régime méditerranéen (MedDiet) dans la prévention et la gestion de l’obésité.

Étude : Régime méditerranéen dans la gestion et la prévention de l'obésité.  Crédit d'image : Foxys Forest Manufacture/Shutterstock
Étude : Régime méditerranéen dans la gestion et la prévention de l’obésité. Crédit d’image : Foxys Forest Manufacture/Shutterstock

Arrière-plan

L’obésité est un problème majeur de santé publique dans le monde, avec plus des deux tiers des adultes occidentaux classés comme étant en surpoids ou obèses. Un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30 kg/m2 C’est considéré comme de l’obésité.

Une alimentation malsaine et un mode de vie inapproprié ont provoqué une induction d’une prévalence trois fois supérieure de l’obésité dans le monde. Des études ont montré que l’obésité réduit l’espérance de vie et augmente le risque de développer plusieurs maladies non transmissibles, notamment les maladies cardiovasculaires et métaboliques, le diabète de type 2, les maladies neurodégénératives, les troubles neuropsychiatriques et le cancer.

Les conséquences cliniques de l’obésité peuvent être contrôlées en réduisant le poids corporel de 5 à 10 %. Le MedDiet est considéré comme une intervention puissante pour réduire le poids corporel. Plusieurs études portant sur ce régime alimentaire traditionnel ont souligné son importance dans la prévention et la gestion des maladies non transmissibles et de la mortalité.

Interventions diététiques dans l’obésité

La consommation de régimes riches en calories et pauvres en nutriments avec beaucoup d’aliments transformés et ultra-transformés augmente dans les pays occidentaux, ce qui est la principale raison de la forte prévalence de l’obésité. En revanche, les régimes faibles en gras, faibles en glucides et riches en protéines sont connus pour avoir de nombreux avantages pour la santé.

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Le MedDiet est principalement un régime à base de plantes qui contient beaucoup de légumes et de fruits frais, de noix et de graines, de légumineuses et de grains entiers. Le régime alimentaire permet une consommation modérée de poisson, d’œufs, de crustacés et de produits laitiers. Dans ce régime, la consommation de sucreries et de viandes rouges/transformées est parfois autorisée. La boisson principale est l’eau; cependant, une petite portion de vin est autorisée à chaque repas.

Le régime alimentaire comprend 35 à 45 % de graisses alimentaires, qui sont principalement des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, et une petite quantité de graisses saturées. La principale source de matières grasses est l’huile d’olive utilisée pour l’assaisonnement et la cuisson.

Des essais cliniques à grande échelle sur le MedDiet ont montré que le régime a une grande efficacité pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le régime est également connu pour induire une perte de poids corporel, réduire l’adiposité centrale et contrôler les niveaux de glucose et de cholestérol dans le sang.

Chez les personnes en surpoids, le régime alimentaire réduit le risque de développer une obésité. L’effet du MedDiet sur le poids corporel est augmenté lorsqu’il est utilisé en combinaison avec une restriction énergétique, une activité physique régulière et une période de suivi plus longue.

Des études portant sur l’effet de MedDiet complété par des amandes ont montré que le régime protège contre le dysfonctionnement du tissu adipeux blanc lié à l’obésité et réduit les taux sanguins de modulateurs pro-inflammatoires et de cholestérol à lipoprotéines de basse densité.

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Des essais cliniques avec des non-diabétiques ont montré que le MedDiet complété par de l’huile d’olive extra vierge est très efficace pour réduire le risque de diabète de type 2, de syndrome métabolique et de stéatose hépatique non alcoolique. En particulier, le MedDiet enrichi en huile d’olive extra vierge s’est avéré réduire le risque de diabète de type 2 de 40% chez les patients non diabétiques.

En plus des avantages cardiométaboliques et de perte de poids, le MedDiet réduit le risque de déclin cognitif, de dépression et de certains types de cancers liés à l’obésité, notamment les cancers de la tête et du cou, du foie, de l’estomac, du sein et du côlon.

Mode d’action MedDiet

MedDiet est une combinaison optimale de plusieurs nutriments, dont des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, des protéines, des amidons, des vitamines, des minéraux, des fibres et de nombreux composés bioactifs (polyphénols, terpènes, phytostérols, etc.).

L’inflammation chronique de bas grade est une caractéristique importante de l’obésité, caractérisée par la production et la libération de cytokines et d’adipokines pro-inflammatoires à partir des cellules du tissu adipeux blanc et des cellules inflammatoires infiltrantes. D’autres caractéristiques de l’obésité et des maladies non transmissibles comprennent une autophagie accrue, une composition altérée du microbiote intestinal, une angiogenèse accrue et une prolifération cellulaire accrue.

Les nutriments et les composés bioactifs inclus dans le MedDiet ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes élevées qui réduisent efficacement l’inflammation chronique associée à l’obésité. Les propriétés anticancéreuses des composés bioactifs du MedDiet réduisent le risque de développement et de progression du cancer.

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La teneur élevée en fibres du MedDiet aide à maintenir une composition favorable du microbiote intestinal et facilite la production d’acides gras à chaîne courte. De plus, les composants alimentaires du MedDiet aident à réduire la résistance à l’insuline, à améliorer les profils lipidiques sanguins, à prévenir le dysfonctionnement endothélial, à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, à améliorer les réponses immunitaires et à réduire la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.

Collectivement, les avantages pour la santé associés au MedDiet offrent une immense opportunité de contrôler la pandémie de deux problèmes de santé hautement évitables, l’obésité et le diabète de type 2. Le MedDiet réduit également le risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité liées à l’obésité et au diabète.

Référence magazine :
  • Dominguez LJ. (2023). Régime méditerranéen dans la gestion et la prévention de l’obésité. Gérontologie expérimentale. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556523000426?via%3Dihub faire: https://doi.org/10.1016/j.exger.2023.112121

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