Tarun Sai Lomté

Comment les parents réagissent-ils aux messages qui découragent les boissons gazeuses, encouragent l’eau, ou les deux ?

Une étude récente publiée dans Médecine préventive ont constaté que les campagnes de messagerie décourageant la consommation de boissons malsaines étaient plus prometteuses que celles faisant la promotion de boissons saines auprès des parents aux États-Unis (É.-U.).

Étude : Les messages devraient-ils décourager les boissons sucrées, encourager l'eau, ou les deux ?  Une expérience randomisée avec des parents américains.  Crédit image : WS-Studio/Shutterstock
Étude : Les messages devraient-ils décourager les boissons sucrées, encourager l’eau, ou les deux ? Une expérience randomisée avec des parents américains. Crédit image : WS-Studio/Shutterstock

Bas

Une consommation excessive de boissons sucrées entraîne une prise de poids, un diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et l’obésité. À l’inverse, boire de l’eau assure l’hydratation et remplacer les boissons sucrées par de l’eau peut réduire le poids corporel et améliorer la glycémie à jeun et la tension artérielle. Malgré la diminution de la consommation de boissons sucrées au cours de la dernière décennie, près de 40 % des adultes en consomment chaque jour. Les campagnes de messagerie sont prometteuses pour améliorer la consommation de boissons.

Les campagnes médiatiques ont réduit l’achat et la consommation de boissons sucrées et augmenté la consommation de lait écrémé et d’eau. Les interventions de messagerie adoptent différentes approches pour promouvoir la consommation de boissons plus saines ; par exemple, des campagnes peuvent mettre l’accent sur les risques d’une consommation excessive ou encourager l’utilisation de boissons plus saines. Cependant, il n’est pas clair quelle approche ou quelles approches seraient les plus bénéfiques.

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À propos de l’étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont évalué comment les parents aux États-Unis réagissent aux messages qui découragent la consommation de boissons gazeuses, favorisent l’eau, ou les deux. Ils ont recruté un échantillon de convenance de parents américains ayant au moins un enfant âgé de 2 à 12 ans en 2019. Les participants ont été assignés au hasard à l’une des quatre conditions de message : 1) message de contrôle, 2) découragement des boissons gazeuses, 3) bouffée d’eau et 4) rafraîchissements. des messages d’encouragement du découragement et de l’eau.

Les messages ont été adaptés de la campagne « Pour on the Pounds ». Le message de découragement du soda comprenait une image du soda se transformant en graisse tout en étant versé dans un verre. Le message de souffle d’eau avait une image d’eau se transformant en une silhouette corporelle alors qu’elle était versée dans un verre. Les participants ont consulté les messages qui leur ont été attribués et ont répondu à un sondage en ligne en anglais/espagnol avant de fournir des détails démographiques.

Les principaux critères de jugement étaient l’efficacité perçue du message pour décourager les boissons gazeuses et encourager l’eau, évaluée à l’aide de trois éléments adaptés de l’échelle d’efficacité des messages perçus (PME) de l’Université de Caroline du Nord (UNC). Les critères de jugement secondaires étaient les réactions affectives et les intentions associées à la consommation de boissons gazeuses ou d’eau.

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L’équipe a recruté 1 078 parents américains âgés en moyenne de 35,3 ans. Environ 48% des participants identifiés comme Latino et la majorité des répondants Latino étaient du Mexique. La plupart des participants étaient blancs (74 %), 13 % étaient noirs/africains et 11 % appartenaient à d’autres races. Environ la moitié de l’échantillon avait un revenu familial annuel inférieur à 50 000 $.

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Les participants qui ont reçu le message décourageant les boissons gazeuses ont perçu un plus grand découragement de boire des boissons gazeuses que ceux qui n’ont pas reçu ce message. De plus, ce message a également suscité des sentiments plus négatifs à propos de la consommation de boissons gazeuses et des intentions plus fortes d’éviter les boissons gazeuses. Les participants qui ont reçu ce message ont exprimé plus d’encouragements, des sentiments positifs et des intentions plus fortes de boire de l’eau.

De même, les sujets assignés au message de stimulation de l’eau avaient un plus grand stimulus pour la consommation d’eau que ceux qui n’avaient pas reçu ce message. Cela a également conduit à des sentiments plus positifs et à des intentions plus fortes de boire de l’eau.

En revanche, le message d’encouragement n’a eu aucun effet indirect sur les résultats liés aux boissons gazeuses. Autrement dit, cela a découragé les participants de boire des boissons gazeuses, mais cela n’a pas influencé les sentiments concernant la consommation de boissons gazeuses ou les intentions d’éviter les boissons gazeuses.

Les auteurs ont constaté que le message de découragement avait un effet plus substantiel sur les résultats liés à la consommation de boissons gazeuses que le message d’encouragement à l’eau. Le message de découragement avait des effets plus forts sur le découragement perçu, les sentiments à l’égard de la consommation de boissons gazeuses et les intentions d’éviter les boissons gazeuses. Au contraire, les deux messages ont eu un impact similaire sur les résultats liés à la consommation d’eau.

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En particulier, l’équipe de recherche a constaté que l’effet de l’un ou l’autre message était affaibli lorsque les deux étaient présentés aux participants. Le découragement de boire des boissons gazeuses a diminué lorsque les participants ont vu les deux messages en même temps. La même tendance était évidente dans les sentiments et les intentions des participants pour la consommation de boissons gazeuses.

conclusions

En résumé, les messages déconseillant la consommation de boissons gazeuses ou faisant la promotion de la consommation d’eau ont entraîné chez les participants un plus grand encouragement à boire de l’eau, avec des sentiments plus positifs et des intentions plus fortes de consommer de l’eau. De plus, le message de découragement des boissons gazeuses a produit une plus grande perception de découragement, plus de sentiments négatifs et des intentions d’éviter les boissons gazeuses.

De plus, il y avait des effets indirects favorables sur les résultats de la consommation d’eau avec le message dissuasif pour les boissons gazeuses. Par conséquent, les résultats suggèrent que les messages, en particulier ceux destinés à décourager les boissons sucrées, pourraient améliorer la consommation de boissons.

Référence magazine :
  • Grummon, A. et al. (2022) « Les messages devraient-ils décourager les boissons sucrées, encourager l’eau, ou les deux? Une expérience randomisée avec des parents américains », Médecine préventive, p. 107417. est ce que je: 10.1016/j.ypmed.2022.107417.

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