Cinq nouvelles études mettent en lumière les comportements alimentaires et les régimes alimentaires chez les adolescents et les jeunes adultes

Les changements développementaux et l’indépendance croissante qui caractérisent l’adolescence et le début de l’âge adulte peuvent rendre ces étapes de la vie à la fois passionnantes et stimulantes. De nouvelles études présentées à NUTRITION 2022 LIVE ONLINE mettent en lumière les comportements alimentaires et les régimes alimentaires des adolescents et jeunes adultes du monde entier.

Les adolescents souffrant d’insécurité alimentaire pourraient être plus susceptibles d’essayer de perdre du poids

Dans une nouvelle étude, des chercheurs de l’École de santé publique de l’Université du Michigan ont découvert un lien entre l’insécurité alimentaire et les tentatives de perte de poids au début de l’adolescence. Les chercheurs ont analysé les données de près de 7 000 enfants dans le cadre de l’étude longitudinale sur la petite enfance, classe de maternelle de 1998-1999. L’étude a évalué l’insécurité alimentaire à la maternelle et en troisième, cinquième et huitième années, révélant que 4 % des participants à l’étude avaient connu l’insécurité alimentaire à trois moments évalués ou plus. Après avoir ajusté les caractéristiques sociodémographiques, les chercheurs ont constaté que les enfants qui ont connu l’insécurité alimentaire à trois ou quatre moments étaient plus susceptibles d’avoir tenté de perdre du poids que les enfants en sécurité alimentaire. L’insécurité alimentaire récente était également associée à une prévalence plus élevée de tentatives de perte de poids.

Mikayla Barry présentera cette recherche à la demande à partir de midi le mardi 14 juin lors de NUTRITION 2022 LIVE ONLINE (résumé ; détails de la présentation).

Les étudiants qui boivent peuvent compenser leurs comportements alimentaires malsains

Des chercheurs de l’Université d’État du Nouveau-Mexique ont interrogé 120 étudiants au cours de l’année scolaire 2020-2021 pour évaluer si la consommation d’alcool était associée à des comportements alimentaires utilisés pour prévenir la prise de poids ou à des tentatives délibérées de contrôler l’alimentation. Ils ont constaté que la consommation d’alcool était associée au fait de sauter des repas pour compenser les calories consommées par l’alcool, de manger moins pour se saouler davantage et de faire plus d’exercice pour compenser les calories provenant de l’alcool. Il y avait également une association entre la consommation d’alcool et la consommation d’aliments faibles en calories ou sans gras, la prise de laxatifs ou les vomissements auto-induits pour compenser les calories consommées en buvant de l’alcool. Ces nouvelles découvertes pourraient aider à éclairer les politiques et les programmes liés à la consommation d’alcool sur le campus.

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Shadai Martin présentera cette recherche à la demande à partir de midi le mardi 14 juin pendant NUTRITION 2022 LIVE ONLINE (résumé ; détails de la présentation).

Nouvelles perspectives sur la dépendance alimentaire chez les jeunes adultes

Les personnes souffrant de dépendances alimentaires font des crises de boulimie et ont de fréquents épisodes de boulimie. Une étude observationnelle de l’Institut national de la santé infantile et du développement humain Eunice Kennedy Shriver a examiné si la dépendance alimentaire était associée à la perception du poids et à certains comportements alimentaires chez plus de 2 000 jeunes adultes participant à l’étude NEXT Generation Health. L’analyse a révélé que les participants à l’étude souffrant de dépendance alimentaire étaient plus susceptibles de se percevoir comme étant en surpoids, d’avoir tenté de perdre du poids ou de signaler des comportements alimentaires inadaptés tels que des vomissements provoqués, l’utilisation de laxatifs et l’utilisation de pilules pour maigrir. Sur la base de ces résultats, les chercheurs affirment qu’il peut être important de prendre en compte la dépendance alimentaire lors du traitement et de la gestion des jeunes adultes ayant de multiples problèmes de comportement alimentaire.

Leah Lipsky présentera cette recherche à la demande à partir de midi le mardi 14 juin lors de NUTRITION 2022 LIVE ONLINE (résumé ; détails de la présentation).

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Les modifications du métabolome peuvent lier les boissons sucrées à des triglycérides plus élevés

Des chercheurs du campus médical Anschutz de l’Université du Colorado rapportent une association entre la consommation de boissons sucrées et des niveaux plus élevés de triglycérides (lipides) chez les jeunes. Les nouveaux résultats proviennent d’une analyse des données de près de 600 enfants évalués à l’âge de 10 et 16 ans dans le cadre de l’étude multiethnique EPOCH basée au Colorado. Les chercheurs ont découvert que la consommation de boissons sucrées pendant l’enfance était associée à des taux de triglycérides plus élevés pendant l’enfance et l’adolescence, ce qui pourrait refléter des altérations induites par le sucre dans le métabolisme des lipides. Ils ont également identifié un panel de métabolites lipidiques intermédiaires, évalués par métabolomique non ciblée, qui pourraient lier la consommation de boissons sucrées à des taux de triglycérides plus élevés et donner un aperçu des mécanismes possibles impliqués dans cette association.

Catherine Cioffi Cohen présentera cette recherche à la demande à partir de midi le mardi 14 juin lors de NUTRITION 2022 LIVE ONLINE (résumé ; détails de la présentation).

Une étude examine l’hypertension artérielle chez les 10-12 ans au Kenya

Une étude de l’Université George Mason a examiné l’hypertension artérielle chez les enfants du primaire âgés de 10 à 12 ans à Nairobi et à Kisumu, au Kenya. Les chercheurs ont sélectionné trois écoles publiques desservant des enfants de ménages socio-économiques faibles, moyens et élevés pour participer à l’étude dans chaque ville. Ils ont constaté que plus de 20 % des enfants souffraient de préhypertension et 14 % souffraient d’hypertension, ce qui signifie que plus d’un tiers des enfants souffraient d’hypertension artérielle. Les enfants en surpoids et obèses étaient significativement plus susceptibles de souffrir d’hypertension artérielle et d’hypertension que les enfants dont l’indice de masse corporelle se situait dans la fourchette saine. Les enfants qui mangeaient de grandes quantités de frites étaient également beaucoup plus susceptibles de souffrir d’hypertension artérielle que les enfants qui en mangeaient moins.

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Constance A. Gewa présentera cette recherche à la demande à partir de midi le mardi 14 juin lors de NUTRITION 2022 LIVE ONLINE (résumé ; détails de la présentation).

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