Dr Liji Thomas, MD

L’huile d’olive est bénéfique pour la santé materno-fœtale

De nombreuses études ont montré comment l’huile d’olive affecte la grossesse. Dans une récente étude publiée dans la revue Recherche nutritionnelle, des preuves de ses effets sur les résultats fœto-maternels ont été recueillies. Les résultats sont intéressants et suggèrent un effet protecteur sur ces résultats.

Étude : La consommation d'huile d'olive confère des effets protecteurs sur les résultats materno-fœtaux : une revue systématique des preuves.  Crédit d'image : Zhuravlev Andrey/Shutterstock​​​​​​​Étude : La consommation d’huile d’olive confère des effets protecteurs sur les résultats materno-fœtaux : une revue systématique des preuves. Crédit d’image : Zhuravlev Andrey/Shutterstock

Introduction

La nutrition joue un rôle essentiel dans la santé d’une femme enceinte et l’issue de sa grossesse. Partie intégrante du régime méditerranéen (DM), l’huile d’olive est une source saine d’acides gras monoinsaturés (AGMI) et de composés phytochimiques tels que les polyphénols qui favorisent des résultats favorables. De plus, l’huile d’olive est liée à des niveaux inférieurs d’effets indésirables tels que le diabète sucré gestationnel (GDM), la prééclampsie et les bébés petits pour l’âge gestationnel (SGA) ou grands pour l’âge gestationnel (LGA).

Il existe plusieurs qualités d’huile d’olive, en fonction de la méthode de production, du contenu nutritionnel, du goût et de l’odeur. Parmi eux figurent l’huile d’olive vierge (AOV) et l’huile d’olive extra vierge (EVOO), cette dernière étant la plus haute qualité avec des preuves qui appuient ses avantages dans le cadre d’un protocole cardioprotecteur. Cela pourrait être dû à sa teneur en antioxydants et à ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

La revue actuelle comprenait neuf études réalisées en Espagne, au Danemark, en Italie, au Royaume-Uni et en Argentine. Certaines étaient si petites qu’elles n’incluaient que 30 sujets, tandis que la plus grande comptait plus de 35 000 femmes. Tous étaient de la période entre 2008 et 2020.

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Ces études étaient des essais contrôlés randomisés (ECR) ou des interventions, tandis que d’autres étaient observationnelles (études cas-témoins ou études de cohorte). Un cinquième a été qualifié de bonne qualité, le reste de qualité moyenne.

Les résultats fœto-maternels mesurés comprenaient la SGA et la LGA, l’accouchement prématuré, la prééclampsie et le risque cardiovasculaire.

Qu’a montré l’étude ?

Plusieurs études ont montré une réduction significative de la SGA avec la supplémentation en EVOO par rapport aux témoins qui restreignaient l’apport en graisses alimentaires. En ce qui concerne la consommation d’EVOO, une étude a montré un risque accru de SGA, tandis que deux n’ont trouvé aucune différence entre les groupes témoins ou EVOO.

Trois ECR ont conclu que la supplémentation en EVOO réduisait les taux de LGA, tandis qu’un ECR n’a montré aucune différence dans le nombre total de complications néonatales. De même, deux n’ont pas montré d’association significative entre l’huile d’olive et le risque de prématurité, l’un un ECR et l’autre une grande étude de cohorte prospective. Cependant, un autre ECR a montré un risque réduit de prématurité avec la supplémentation en EVOO.

Cette intervention a également montré une association avec un risque réduit de DG dans deux études, mais une autre n’a trouvé aucune différence. Dans l’ensemble, cette dernière étude n’a pas réussi à trouver un lien entre le risque de complications de la grossesse en général, mais a montré une association avec une prise de poids réduite pendant la grossesse, ce qui pourrait augmenter indirectement le risque de prééclampsie. Cependant, un autre article contredit cette découverte, montrant que la supplémentation en EVOO réduit le risque.

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Des effets cardiovasculaires favorables ont également été observés pendant la grossesse et le post-partum en association avec la supplémentation en EVOO. Cela comprenait une baisse des niveaux de triglycérides, peut-être par la modulation des processus de transcription par les phénols et l’hydroxytyrosol dans l’EVOO.

Quelles sont les implications ?

Les résultats de cette étude montrent que l’EVOO, en particulier, et l’huile d’olive, en général, sont associées à un risque réduit d’effets maternels et fœtaux, y compris la prééclampsie, le GDM, le SGA et le LGA. « À notre connaissance, aucune revue systématique n’a été menée qui résume les preuves sur la consommation d’huile d’olive et les résultats materno-fœtaux.. »

Le SGA est un marqueur de risque accru d’issues fœtales indésirables, tandis que le LGA augmente le risque de complications à la naissance. Il a été démontré que les deux étaient réduits en association avec l’apport d’EVOO, tandis qu’une étude SGA a montré la même association avec l’apport d’EVOO.

De même, le DG et la prématurité sont associés à des issues fœtales indésirables, aiguës et chroniques. Les deux se sont avérés réduits dans une ou plusieurs des études d’intervention. L’effet antidiabétique pourrait être dû à l’activité des polyphénols EVOO puisque ces composés augmentent la sensibilité à l’insuline. Cependant, une étude plus approfondie est nécessaire car un chercheur a signalé une association entre la consommation d’huile d’olive et une prise de poids réduite, ce qui pourrait augmenter le risque de prééclampsie et de SGA.

Le risque réduit de prééclampsie rapporté par certaines études pourrait être dû à la riche teneur en antioxydants et en phénols de l’EVOO. L’intervention dans la seule étude qui n’a pas réussi à démontrer un tel avantage a peut-être été réalisée trop tard pour voir des effets, car l’invasion et le remodelage du placenta sain, une étape cruciale dans le développement du placenta et du fœtus normaux, se produisent au cours de la première trimestre de grossesse.

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Cette étude est très précoce, avec une hétérogénéité importante dans de nombreux domaines. « D’autres études sont encore nécessaires, axées sur l’impact de la consommation d’huile d’olive sur la réduction de la possibilité d’effets indésirables materno-fœtaux.Cependant, les résultats suggèrent la valeur de la consommation d’huile d’olive pendant la grossesse par rapport à la réduction du risque de SGA et LGA et d’événements cardiovasculaires, de prééclampsie et de DG.

Référence magazine :
  • Cortez-Ribeiro, AC et al. (2022). La consommation d’huile d’olive confère des effets protecteurs sur les résultats materno-fœtaux : une revue systématique des preuves. Recherche nutritionnelle. faire:

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