Tarun Sai Lomté

Explorer les effets des fibres alimentaires sur le microbiome intestinal et les maladies inflammatoires

Dans une étude récente publiée dans Médecine en microécologieles chercheurs ont examiné comment les fibres alimentaires modulent la composition et la fonction du microbiote intestinal.

Étude : Le microbiome intestinal : lien entre les fibres alimentaires et les maladies inflammatoires.  Crédit d'image : Graphiques 3D Alpha Tauri / Shutterstock
Étude : Le microbiome intestinal : lien entre les fibres alimentaires et les maladies inflammatoires. Crédit d’image : Graphiques 3D Alpha Tauri / Shutterstock

Le régime alimentaire est considéré comme un facteur important dans la formation du microbiome intestinal humain. Les gens consomment moins de fibres alimentaires en raison de l’essor des régimes alimentaires occidentaux (riches en glucides et en graisses simples et pauvres en fibres) associés à l’industrialisation. Ces régimes peuvent affecter la composition microbienne intestinale et affecter négativement la physiologie, le métabolisme et l’immunité de l’hôte.

Les fibres alimentaires sont des glucides polymères complexes qui ne peuvent pas être métabolisés par les enzymes codées par le génome humain et sont métabolisés par les microbes intestinaux par fermentation anaérobie. Des études épidémiologiques suggèrent un risque accru de maladies inflammatoires chroniques associées à une faible consommation de fibres alimentaires. Le microbiome intestinal régule le métabolisme de l’hôte et l’homéostasie immunitaire.

Différentes fibres alimentaires et leurs produits métaboliques, tels que les acides gras à chaîne courte (AGCC), peuvent profondément affecter les hôtes et moduler la composition microbienne intestinale. Par conséquent, explorer comment les fibres alimentaires régulent les communautés microbiennes hôtes peut permettre des interventions thérapeutiques ciblées. Ainsi, dans la présente étude, les auteurs illustrent les effets des interventions en fibres alimentaires sur le microbiome intestinal et les maladies inflammatoires.

Les fibres alimentaires influencent le microbiote intestinal

Une étude a rapporté que la prise d’inuline dérivée de la chicorée pendant une courte période augmentait la proportion de anérostypies Oui bifidobactéries chez les adultes en bonne santé souffrant de constipation légère. Des études ont montré que l’inuline et la pectine favorisent la croissance de communautés microbiennes distinctes lorsqu’elles sont fournies comme seule source d’énergie pour les microbes du côlon. in vitro.

Un régime pauvre en fibres à long terme peut progressivement diminuer la diversité microbienne chez la souris sur plusieurs générations, ce qui est irrémédiable même après le rétablissement d’un régime riche en fibres.

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Malgré de nombreuses études portant sur les effets des fibres alimentaires sur la composition microbienne intestinale dans des modèles animaux, il existe peu d’études chez l’homme.

Les populations rurales et celles des pays moins développés consomment plus de fibres que les populations urbaines/industrialisées. Une étude aux États-Unis a conclu qu’une alimentation riche en fibres végétales augmentait la proportion de Roseburia, Prevotella, Eubacterium, Oui ruminocoque, qui métabolisent les polysaccharides végétaux.

Une méta-analyse a rapporté que l’intervention en fibres alimentaires augmentait l’abondance fécale de Lactobacille Oui bifidobactéries spp., mais la diversité alpha est restée inchangée. Il a été constaté que la consommation de légumes et de grains entiers augmentait la diversité microbienne chez les femmes enceintes en surpoids ou obèses.

La dégradation des fibres alimentaires est régulée par les enzymes actives glucidiques (CAZymes), y compris les estérases glucidiques (CE) et les hydrolases glycoside (GH), les lyases polysaccharidiques (PL) et les activités auxiliaires. Les gènes microbiens codant pour les CAZymes régissent l’utilisabilité des fibres. Bacteroidetes sont les bactéries dégradant les fibres les plus courantes, avec 18 CE, 17 PL et 269 GH. in vitro des études suggèrent que les bactéries montrent des préférences différentes pour la même fibre alimentaire.

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Effets des fibres alimentaires dans les maladies inflammatoires

Une étude a observé des niveaux significativement plus faibles de protéine C-réactive (CRP) chez des hommes adultes en bonne santé prenant des fibres alimentaires. Deux études suédoises ont indiqué que le régime méditerranéen était associé à un risque réduit de maladie de Crohn d’apparition tardive, un sous-type de maladie inflammatoire de l’intestin (MICI). En revanche, une mauvaise adhésion au régime méditerranéen augmente le risque de 12 %.

Le régime méditerranéen améliore les symptômes et réduit le risque et la mortalité des MII. Les fibres alimentaires peuvent protéger la barrière intestinale ; par exemple, une étude a révélé qu’un régime riche en fibres protégeait les souris de la colite. La privation de fibres peut épuiser la couche de mucus et altérer la paroi intestinale, augmentant sa perméabilité.

Il a été démontré que les régimes riches en fibres réduisent la sécrétion de cytokines et de chimiokines pro-inflammatoires chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (PR). De plus, les patients atteints de PR qui suivaient un régime végétalien avaient significativement moins d’inflammation et de sensibilité articulaire, de douleur, de taux de CRP et de vitesse de sédimentation des érythrocytes. Le score moyen d’activité de la maladie a diminué chez les patients atteints de PR après une semaine de consommation de régime méditerranéen.

Applications cliniques des fibres alimentaires

Les prébiotiques représentent l’une des approches clés pour lutter contre la dysbiose microbienne intestinale. Les interventions diététiques peuvent être classées comme faibles en fibres, riches en fibres ou en fibres supplémentaires. Les interventions alimentaires riches en fibres augmentent considérablement la diversité microbienne intestinale par rapport aux interventions en fibres supplémentaires. Une étude a montré qu’un régime d’inspiration méditerranéenne diminuait les marqueurs inflammatoires et normalisait le microbiote intestinal chez les patients atteints de la maladie de Crohn.

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L’Organisation internationale pour l’étude des MII recommande la consommation de légumes et de fruits chez les patients atteints de la maladie de Crohn. Selon une revue systématique, les patients atteints de diverticulite non compliquée devraient suivre un régime alimentaire libre et riche en fibres ; cependant, il existe des preuves limitées des avantages des fibres alimentaires dans la prévention de la diverticulite.

remarques finales

Ensemble, de nombreuses études mettent en évidence les résultats bénéfiques des interventions diététiques riches en fibres. Par conséquent, les interventions sur les fibres alimentaires peuvent servir d’outil pour réguler le microbiote intestinal. Les recherches futures devraient se concentrer sur la façon dont les régimes personnalisés modulent les réponses de l’hôte et l’efficacité des thérapies à base de petites molécules contre des voies microbiennes spécifiques pour la médecine de précision.

Référence magazine :
  • Zhang F, Fan D, Huang Jlin, Zuo T. (2022). Le microbiome intestinal : relier les fibres alimentaires aux maladies inflammatoires. Médecine en microécologie2022. à faire: 10.1016/j.medmic.2022.100070

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