Evaluation de l’effet du pain enrichi en resvératrol dans la prévention in vivo de la cardiomyopathie précoce du diabète de type 2

Dans une étude récente publiée dans le Antioxydants Journal, les chercheurs ont examiné les effets du pain enrichi en resvératrol dans un modèle de diabète.

Étude: L’impact du pain enrichi en resvératrol sur le remodelage cardiaque dans un modèle préclinique de diabète. Crédit d’image : Danijela Maksimovic / Shutterstock.com

Arrière-plan

L’utilisation d’un régime alimentaire est une approche non pharmacologique très efficace pour prévenir et contrôler les maladies cardiovasculaires (MCV). Le trans-resvératrol (RSV), un composé naturel présent dans la vigne Vinis viniferacacahuètes et vin, a été approuvé pour la consommation en tant qu’ingrédient à un maximum de 150 mg de VRS/jour.

Il a été découvert que le RSV possède diverses bioactivités, telles que la réduction de la peroxydation lipidique, de la vasodilatation, de l’agrégation plaquettaire et de la pression artérielle. Le VRS a eu un effet positif sur les personnes atteintes de diabète, notamment en améliorant les taux de cholestérol et de triglycérides (TG), en régulant les taux de glucose et en protégeant les cellules β des îlots.

À propos de l’étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont évalué l’impact du pain enrichi en VRS dans la prévention précoce de la cardiomyopathie diabétique de type 2.

Un groupe de 48 rats mâles Sprague Dawley âgés de trois semaines a été acheté. Les animaux ont été répartis en quatre cohortes : deux témoins et deux groupes expérimentaux.

L’étude impliquait de nourrir des animaux témoins avec du pain ordinaire (CB) et du pain contenant 10 mg/kg/jour de VRS (CBR), tandis que les sujets nourris avec du fructose et de la streptozotocine (fructose/STZ) recevaient du pain ordinaire (DB) et du pain avec 10 mg de VRS/jour. kg/jour (DBR).

L’expérience a commencé par une période d’acclimatation d’une semaine, au cours de laquelle les sujets ont consommé un régime standard et de l’eau du robinet. L’étude consistait à remplacer l’eau de boisson des groupes DB et DBR par de l’eau fructose à 10% pendant 14 jours afin de réduire la sensibilité à l’insuline.

Cela a été suivi d’une injection intrapéritonéale de STZ. Les cohortes témoins CB et CBR ont reçu des injections d’eau et de véhicules à la place de la solution STZ. Au cours de la quatrième semaine de l’expérience, les groupes CB et DB ont reçu un régime standard comprenant du pain ordinaire.

Pendant ce temps, les groupes CBR et DBR ont reçu un régime standard contenant du pain enrichi en RSV.

Des échantillons de sang ont été prélevés dans les veines de la queue des rats pour mesurer leur taux de glucose. Les mesures ont été enregistrées à deux moments différents, deux heures et 12 heures après un repas. Le premier moment était au cours de la quatrième semaine de l’expérience, une semaine après l’injection de STZ.

Le deuxième moment a eu lieu au cours de la sixième semaine, deux semaines après l’introduction d’un régime de pain standard. L’expérience comprenait la surveillance du poids corporel, de la consommation d’aliments et d’eau. La consommation de nourriture et d’eau a été mesurée dans chaque cage pour déterminer la consommation.

Résultats

Une mortalité a été signalée dans le groupe fructose/STZ, impliquant un animal nourri avec du pain ordinaire. Aucun autre groupe n’a eu de mortalité.

Les animaux traités avec du fructose/STZ ont montré une augmentation significative de la consommation d’eau et de nourriture, avec une multiplication par huit de la consommation d’eau et une multiplication par une de la consommation alimentaire à partir de la troisième semaine. Les animaux présentaient un débit urinaire élevé, ce qui pourrait contribuer à l’apparition du diabète chez les rats fructose/STZ.

Une diminution de 23 % du poids corporel a été observée chez les animaux fructose/STZ. L’étude a révélé que la masse des gastrocnémiens était significativement inférieure dans les groupes DB et DBR que dans le groupe témoin, avec des réductions de 40 % et 30 %, respectivement.

De plus, les rats fructose/STZ n’ont présenté aucun retard de croissance, comme en témoigne l’absence d’altérations de la longueur tibiale. Cependant, ils avaient un gain de poids limité, reflété par un rapport poids corporel/longueur du tibia inférieur. Ce ratio a été significativement augmenté lorsque les rats ont été nourris avec un régime de pain RSV. Les animaux fructose/STZ avaient un poids de cœur et un rapport poids de cœur/longueur du tibia significativement inférieurs.

Les taux de glucose sanguin (Glc) chez les rats fructose/STZ ont été surveillés au cours des quatrième et sixième semaines de l’expérience pour confirmer le développement de l’hyperglycémie dans des conditions d’alimentation et de jeûne. Des taux de glycémie à jeun entre 200 et 250 mg/dl indiquent un prédiabète chez le rat, tandis que des taux égaux ou supérieurs à 250 mg/dl indiquent un diabète.

Au cours des semaines quatre et six, les rats fructose/STZ ont présenté des niveaux de glycémie alimentaire supérieurs à 200 mg/dL, tandis que les groupes témoins ont maintenu environ 141 mg/dL. Les groupes fructose/STZ ont maintenu des niveaux de Glc à jeun inférieurs à 200 mg/mL à la semaine six.

L’étude a révélé que les rats nourris au fructose/STZ avaient des niveaux de Glc deux fois plus élevés que ceux nourris au pain RSV, indiquant une hyperglycémie à jeun à la fin de l’expérience. Les concentrations circulantes de Glc chez les rats fructose/STZ montrent une grande variabilité, suggérant des fluctuations aiguës du glucose dans les premiers stades du diabète ou de la dysglycémie.

Tous les animaux des groupes avaient des taux sériques similaires de TG et il n’y avait pas de variations significatives.

conclusion

Les résultats de l’étude ont montré qu’un pain contenant du VRS fonctionnel pouvait empêcher les adaptations cardiaques et systémiques précoces liées au diabète de type 2 dans un modèle préclinique.

L’étude a révélé que l’alimentation de rats Sprague Dawley à haute teneur en fructose / STZ avec du pain enrichi en RSV entraînait des améliorations marquées de leur bien-être, en particulier une diminution de la perte de poids corporel et de la polydipsie. Il a été découvert que le VRS a des influences préventives sur le cœur, en particulier contre le développement de la fibrose et le remodelage cardiaque inadapté.

Les chercheurs pensent que le pain RSV pourrait être une intervention diététique utile pour gérer le diabète de type 2 précoce et ses complications associées.