Consommation de fruits de mer associée à un risque moindre de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes âgés

Dans une étude récente publiée dans le Revue européenne de nutritionLes scientifiques étudient l’association entre l’alimentation et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes britanniques âgés de 60 à 79 ans. À cette fin, consommer plus de crustacés et de poissons était associé à un risque plus faible de première maladie cardiométabolique passant à la multimorbidité cardiométabolique.

Étude: Associations prospectives entre la qualité de l’alimentation, les composants de l’alimentation et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes britanniques âgés. Crédit d’image : fizkes/Shutterstock.com

Comment l’alimentation affecte la santé cardiaque

La multimorbidité cardiométabolique est la cooccurrence de plusieurs maladies cardiométaboliques, telles que le diabète de type 2, l’infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux. Etant donné que l’âge est l’un des facteurs de risque des maladies cardiométaboliques, la prévalence mondiale de la multimorbidité cardiométabolique augmente avec le vieillissement de la population.

D’autres facteurs, notamment les coûts de santé, la qualité de vie altérée, les traitements médicaux et le risque de mortalité, sont ajoutés pour chaque maladie cardiométabolique au cours de la multimorbidité. La survenue d’une maladie cardiométabolique peut également augmenter le risque potentiel d’une autre maladie cardiométabolique.

Les preuves de plusieurs études ont indiqué que la qualité et les composants du régime alimentaire sont associés au risque de maladies cardiométaboliques individuelles. Les régimes alimentaires de haute qualité, tels que le régime méditerranéen, ont été associés à un risque moindre d’infarctus du myocarde, de diabète de type 2 et d’accident vasculaire cérébral non spécifié.

Une consommation plus élevée de légumes, de fruits, de grains entiers et de fruits de mer a également été associée à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne, de diabète de type 2 et d’accident vasculaire cérébral. Cependant, peu d’études ont examiné l’association entre le régime alimentaire et l’incidence de la multimorbidité cardiométabolique.

À propos de l’étude

Dans la présente étude, les scientifiques ont utilisé une cohorte d’hommes inscrits à la British Regional Heart Study menée entre 1978 et 1980. Un sous-ensemble de participants a également été suivi pendant 20 ans entre 1998 et 2000.

Les données de base ont été recueillies à l’aide d’un questionnaire qui recueillait des informations sur les facteurs sociodémographiques, les modes de vie généraux, les médicaments et la santé. Un questionnaire de fréquence alimentaire et des examens physiques ont également été utilisés pour recueillir des données.

L’étude a exclu les personnes atteintes de diabète de type 2 diagnostiqué et ayant des antécédents d’accident vasculaire cérébral ou d’infarctus du myocarde au départ, ainsi que celles pour lesquelles les données démographiques ou les informations diététiques n’étaient pas disponibles. Le questionnaire de fréquence alimentaire utilisé dans l’étude a été conçu par l’Organisation mondiale de la santé pour surveiller les déterminants et les tendances des maladies cardiovasculaires et a été validé pour la population britannique.

L’indice alimentaire des personnes âgées (EDI) a été calculé à l’aide des données du questionnaire de fréquence alimentaire. La fréquence de consommation a été utilisée pour attribuer un score sur une échelle à quatre points, où un score de un indique le moindre respect des recommandations nutritionnelles et un score de quatre indique les niveaux les plus sains de fréquences d’apport alimentaire pour chaque groupe d’aliments.

Les événements d’accident vasculaire cérébral, d’infarctus du myocarde, de diabète de type 2 et de décès ont été suivis parmi les participants. Les rapports et les examens des médecins généralistes ont été utilisés pour déterminer les maladies cardiométaboliques non mortelles, tandis que les registres d’informations sur les décès du National Health Service ont été utilisés pour déterminer les accidents vasculaires cérébraux et les infarctus du myocarde mortels.

Les informations de base obtenues à partir du questionnaire sur des facteurs tels que le tabagisme, les niveaux d’activité physique, l’utilisation de médicaments hypolipidémiants et la consommation d’alcool ont été utilisées pour déterminer les covariables.

Résultats de l’étude

Aucune association significative n’a été observée entre les habitudes alimentaires, la qualité ou la composition et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les personnes âgées britanniques. Cependant, une consommation accrue de fruits de mer et de poisson était associée à un risque plus faible de première maladie cardiométabolique évoluant vers une multimorbidité cardiométabolique.

L’association négligeable entre l’alimentation et le risque de multimorbidité cardiométabolique pourrait être due à plusieurs facteurs. Par exemple, le faible nombre de cas de multimorbidité cardiométabolique dans la cohorte et les changements physiologiques chez les personnes âgées peuvent avoir entraîné des associations plus faibles entre les maladies cardiovasculaires et les facteurs de risque tels que le taux de cholestérol et la tension artérielle.

De plus, la conception de l’étude impliquait le calcul du risque estimé de multimorbidité cardiométabolique à partir du premier événement d’infarctus du myocarde chez les participants qui ont survécu au premier événement. Par conséquent, l’estimation du risque de multimorbidité cardiométabolique peut ne pas avoir pris en compte les participants des quartiles inférieurs de l’EDDI qui pourraient ne pas avoir survécu au premier événement d’infarctus du myocarde.

conclusion

Aucune association significative entre l’EDI et le risque de multimorbidité cardiométabolique n’a été observée chez les hommes britanniques âgés.

Cependant, la consommation de coquillages et de poissons un ou deux jours par semaine était inversement associée au risque de multimorbidité cardiométabolique. Des analyses supplémentaires utilisant des modèles multi-états suggèrent que la consommation de fruits de mer et de poisson protège contre la transition de la première maladie cardiométabolique à la multimorbidité cardiométabolique.