Dr Sanchari Sinha Dutta, Ph.D.

Quel est l’impact des interventions diététiques à base de fruits, de grains entiers et de truite sur le contrôle de l’obésité ?

Dans un article publié dans le magazine nutrimentsLes scientifiques ont décrit l’efficacité d’un régime spécifique contenant des fruits, de l’avocat, des grains entiers et de la truite pour contrôler l’inflammation et le stress oxydatif chez les personnes obèses.

Étude : Effet de la consommation pendant 8 semaines d'un régime alimentaire à base de fruits, d'avocat, de grains entiers et de truite sur l'expression génique du stress oxydatif et inflammatoire postprandial chez les personnes obèses.  Crédit d'image : Natalia Lisovskaya/Shutterstock
Étude: Effet de la consommation pendant 8 semaines d’un régime alimentaire à base de fruits, d’avocat, de grains entiers et de truite sur l’expression des gènes du stress oxydatif et inflammatoire postprandial chez les personnes obèses. Crédit d’image : Natalia Lisovskaya/Shutterstock

Arrière-plan

L’obésité et le surpoids sont devenus des problèmes de santé publique dans le monde entier. Selon des estimations récentes, plus de 1,9 milliard de personnes sont en surpoids dans le monde, dont plus de 650 millions sont obèses. L’obésité augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies métaboliques, dont le diabète et le cancer.

La détérioration fonctionnelle du tissu adipeux chez les personnes obèses est associée à l’induction d’un état inflammatoire chronique de bas grade, qui à son tour est responsable du développement de maladies chroniques.

Le strict respect d’un mode de vie sain, qui comprend une alimentation saine et une activité physique quotidienne, est la clé du contrôle du poids corporel. Le régime méditerranéen et le régime nordique sont des exemples de régimes sains qui réduisent l’inflammation et le stress oxydatif liés à l’obésité.

Dans la présente étude, les scientifiques ont évalué l’impact d’un régime à base de fruits, d’avocat, de grains entiers et de truite sur l’expression postprandiale des gènes liés à l’inflammation et au stress oxydatif chez les personnes obèses résidant en Colombie.

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Étudier le design

Un total de 44 personnes obèses (indice de masse corporelle : > 30 kg/m2) sans maladies chroniques diagnostiquées ont été inclus dans l’étude. De tous les participants, 25 ont suivi le régime expérimental et 19 ont suivi le régime témoin pendant huit semaines.

Le régime expérimental consistait en des aliments prédominants de la zone caféière colombienne, notamment des fruits, des avocats, des grains entiers et de la truite. Le régime de contrôle était composé d’aliments que les participants consommaient régulièrement quotidiennement, y compris des aliments riches en graisses saturées, en glucides transformés et en aliments pauvres en fibres.

À la fin de l’intervention diététique, l’expression postprandiale des gènes liés à l’inflammation et au stress oxydatif (NFKB1, RELA, IKKA, MMP9, TNF, IL1β, IL6 et NFE2L2) a été mesurée 0 à 4 heures après la prise alimentaire.

remarques importantes

L’évaluation de divers paramètres cliniques des participants après huit semaines d’intervention diététique a révélé une réduction significative du poids corporel et de l’indice de masse corporelle (IMC) chez les personnes ayant suivi le régime expérimental. Aucun effet de ce type n’a été observé chez les individus soumis au régime témoin.

Expression génique liée à l’inflammation et au stress oxydatif

L’évaluation de l’expression génique postprandiale basée sur la réaction en chaîne par polymérase en temps réel (RT-PCR) a révélé que le régime expérimental réduisait de manière significative l’expression de trois gènes liés à l’inflammation, notamment la sous-unité 1 du facteur nucléaire kappa B (NFKB1), l’interleukine 6 (IL6), et IL1β.

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En ce qui concerne les gènes liés au stress oxydatif, une réduction significative de l’expression du dérivé 2-like 2 du facteur nucléaire érythroïde (NFE2L2) a été observée après l’intervention diététique expérimentale de 8 semaines. Aucun effet de ce type n’a été observé après le régime témoin.

analyse comparative

L’étude a comparé les niveaux d’expression des gènes testés avec divers paramètres biochimiques.

Une corrélation positive significative a été observée entre l’expression de NFKB1 et le taux de triglycérides dans le sang 4 heures après le repas chez les individus ayant suivi le régime expérimental. Parmi les participants du groupe de régime témoin, une corrélation positive significative a été observée entre l’expression de l’IL1β et le taux d’insuline dans le sang 4 heures après le repas.

Importance de l’étude

L’étude souligne l’importance d’une alimentation saine pour réduire l’inflammation et le stress oxydatif liés à l’obésité grâce à la régulation de l’expression des gènes. L’intervention diététique étudiée ici est riche en fruits typiques de la région du café colombien, avocat, grains entiers et truite.

Comme les scientifiques l’ont mentionné, des nutriments spécifiques dans l’alimentation, y compris les acides gras sains de l’avocat et de la truite, pourraient avoir des effets directs sur les facteurs de transcription qui contrôlent l’expression des gènes liés à l’obésité.

Les fruits inclus dans le régime alimentaire étudié sont une riche source de vitamines et de composés phénoliques. Les propriétés antioxydantes de ces nutriments pourraient avoir un impact bénéfique direct sur les expressions géniques liées au stress oxydatif.

Dans l’ensemble, l’étude indique qu’une alimentation à base de fruits, d’avocat, de grains entiers et de truite pendant huit semaines pourrait être bénéfique dans la gestion des complications liées à l’obésité.

Référence magazine :
  • Diana Maria Muñoz-Perez. (2023). Effet de la consommation pendant 8 semaines d’un régime alimentaire à base de fruits, d’avocat, de grains entiers et de truite sur l’expression des gènes du stress oxydatif et inflammatoire postprandial chez les personnes obèses. nutriments. https://www.mdpi.com/2072-6643/15/2/306 faire: https://doi.org/10.3390/nu15020306
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