L’inuline de fibres prébiotiques offre un effet protecteur contre les dommages causés par une alimentation riche en sel

De nouvelles recherches sur des rats ont révélé qu’une alimentation riche en inuline, une fibre prébiotique, offre un effet protecteur contre les dommages d’une alimentation riche en sel. La recherche sera présentée cette semaine à la conférence de l’American Physiological Society (APS) et de l’American Society for Nephrologic Monitoring of Renal Function in Health and Disease à Charlottesville, en Virginie.

Il devient de plus en plus clair que nous devons penser à notre alimentation dans son ensemble, avec des effets imbriqués entre chaque composant. » – Auteurs de l’étude

L’inuline est une fibre alimentaire prébiotique courante dans les suppléments de fibres et présente dans des aliments tels que les oignons, les artichauts et la racine de chicorée. Les fibres prébiotiques comme l’inuline ne sont pas absorbées par le corps, mais passent plutôt dans le gros intestin, où elles sont fermentées par des bactéries saines dans le microbiome. De plus en plus d’études montrent des liens entre les sous-produits de cette fermentation et les processus physiologiques de l’organisme.

Dans la présente étude, des chercheurs de l’Université d’Augusta en Géorgie ont utilisé un modèle de rat d’hypertension artérielle sensible au sel et de maladie rénale chronique pour étudier les effets de cette fibre. Ils ont nourri les rats avec un régime riche en inuline ou la même quantité de fibres non fermentescibles. Ils ont ensuite soumis les rats à un régime riche en sel.

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Les rats femelles suivant le régime à base d’inuline avaient une tension artérielle plus basse que leurs homologues nourris aux fibres non fermentées. Bien que les rats mâles n’aient pas montré cette même réduction de la pression artérielle, les deux sexes avaient moins de protéines dans leur urine et des lésions rénales que les témoins.

Bien que les études humaines sur l’effet rénal protecteur de l’inuline soient limitées, en particulier celles sur les différences sexuelles, les chercheurs notent que les similitudes entre le microbiote intestinal des rats et des humains « peuvent nous donner des raisons de spéculer » que les humains pourraient montrer des effets parallèles. Avec une étude plus approfondie des interactions métaboliques, « les approches diététiques pourraient être utilisées comme prévention ou alternative à la médecine, en particulier pour les personnes prédisposées à la sensibilité au sel », ont écrit les chercheurs.

Police de caractère:

Société américaine de physiologie (APS)

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